Brochetas de carne asada

brochetas de carne asada

BienvenidConéctate con tu red social preferida y comparte tus conocimientos de cocina. Conéctate con Facebook. Conéctate con Google. Una manera de variar a la hora de comida o cena es preparando brochetas o pinchos a la parrilla. Una ricas brochetas de carne de res con pimiento morrón y cebolla morada. Una opción saludable de comida a la parrilla. Deliciosas brochetas de camarones con una marinada sencilla pero con mucho sabor de chipotle, limón, aceite de oliva y ajo. De mis guarniciones favoritas cuando preparo comida a la parrilla o en el asador son las brochetas de vegetales.

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En este artículo: Preparar las brochetas para asarlas a la parrilla Asar a la parrilla 5 Referencias. No hay nada mejor para el verano como asar unas deliciosas brochetas a la parrilla. Es imposible no reconocer el aroma suculento de los ingredientes frescos chisporroteando en una parrilla caliente. Pero lo mejor de todo, ya sea que elijas preparar res, pollo, cerdo, cordero o ninguna carne, es que las brochetas son facilísimas de preparar y cocinar. Para crear este artículo, autores voluntarios han trabajado para editarlo y mejorarlo con el tiempo.

Consejos en la cocina. Cómo asar brochetas a la parrilla Información del autor. Escoge una receta de brocheta o tus propios ingredientes. Normalmente, las brochetas contienen carne o vegetales, aunque también se usan mucho los mariscos, frutas y otros ingredientes. Por lo general, para la carne la gente opta por el pollo, res, cerdo, salchicha, cordero, camarones y pescado; para los vegetales, cebolla, hongos, pimiento verde o rojo, calabacín y tomate; para las frutas, piña, durazno o manzana.

En muchas recetas de brochetas tradicionales se usa el cordero como la carne principal. A continuación te presentaremos unas cuantas recetas tradicionales y sus brochetas de carne asada principales: Si vas a usar una receta que contenga carne, considera marinarla.

Si tienes pensado asar la carne a la parrilla, podrías preparar un adobo para marinarlo, aunque no es estrictamente esencial. Remoja los pinchos de madera en un tazón de agua. Pica los ingredientes en trozos pequeños. Coloca los ingredientes en una tabla de picar y con un cuchillo afilado pícalos en cubos de aproximadamente 3 cm 1 pulgada. Introduce los ingredientes de punta a punta en los pinchos. Deja un espacio pequeño entre cada trozo para que se cocinen bien en todos lados.

Calienta la parrilla a fuego medio. Coloca las brochetas en la superficie de asado. Mientras colocas las brochetas, deja un espacio entre ellas para garantizar una cocción uniforme. Para evitar que se peguen, te recomendamos pasar aceite vegetal o de oliva a la superficie inmediatamente antes de colocar las brochetas.

Por motivos de seguridad, hazlo con una brocha para parrilla, no intentes hacerlo con papel toalla o con otras herramientas improvisadas. Voltea las brochetas durante la cocción para que todos los lados se cocinen de manera uniforme.

Como regla general, la mayoría de las brochetas necesita cocinarse unos 10 a 15 minutos, o sea, de 2,5 a 3,75 minutos por cada uno de los 4 lados. Comprueba la cocción de la carne. Saca las brochetas de la parrilla. Observa los típicos signos de la cocción: Cómo saber si a la comida le falta cocinar.

Saca las brochetas de la parrilla cuando estén listas. No uses ninguno de los platos que brochetas de carne asada para poner las brochetas crudas, sobre todo si tienen carne, porque los gérmenes de la carne cruda podrían contaminar los alimentos cocidos y podrían provocar enfermedades graves.

Sírvelas solas o con una guarnición adecuada. La mayoría de las brochetas es un platillo delicioso en sí, pero si quieres una comida completa, podrías servirlo con una guarnición que combine con los ingredientes de la brocheta. Para las recetas tradicionales, las guarniciones por lo general son arroz sazonado o una porción de pan sin levadura.

Los ingredientes de las brochetas asadas también podrían usarse en otros platillos. Consejos Si vas a utilizar pinchos de madera, sobre todo los redondos, prueba utilizar 2 palos por brocheta. Para un mayor sabor, prueba marinar los ingredientes con una salsa brochetas de carne asada unos 30 minutos antes de asarlos en la parrilla. Si vas a cocinar otros platillos que requieran diferentes tiempos de cocción, trata de colocar toda la proteína en un pincho y todos los vegetales en otro.

Advertencias Desecha todo el adobo sobrante que utilices para marinar. Brochetas de carne asada deseas servir un poco de salsa al lado del plato, utiliza una porción del adobo que no haya tocado los ingredientes. Consejos en la cocina Otros idiomas: Si No. Las cookies hacen que wikiHow sea un lugar mejor. Artículos relacionados.


Cómo hacer brochetas para carnes asadas

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Marina la carne y prepara los vegetales.

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Estas ricas brochetas de carne combinan jugosos trozos de carne marinada y aromáticos vegetales, en una brocheta fácil de asar y de servir. Para una. Escoge una receta de brocheta o tus propios ingredientes. Normalmente, las brochetas contienen carne o vegetales, aunque también se usan mucho los.